紙/水彩/色鉛筆
発酵食品が大好きです。母が滋賀県出身なので小さい頃から食べる機会があった鮒寿司、お酒好きの父の横で卵の部分をつまんでいました。大人になってからはすっぱいご飯も絶品。今日母から届きました。よく冷えた辛口の冷酒と一緒に。
紙/鉛筆あつあつご飯にのせてお茶漬けも捨てがたいけど、今日はスライスしてそのまま食べました。頭から尾っぽまで全部食べます。最高！
鮒寿司・・・塩味と乳酸菌の酸味が、独特の匂いをかもしだし、鮒の肉のしまった舌触りはびわ湖の湖魚料理の最高級品。